Trasa rowerowa Val di Sole prawie w całości biegnie wzdłuż rzeki Noce po dawnych wiejskich drogach.
Trasa rowerowa Val di Peio, należąca do najpiękniejszych w Trydencie, i która rozpoczyna się obok Hotelu Stella Alpina ma długość 34 km, a różnica wysokości jest zawarta między najniższym punktem w Mostizzolo, 595 m n.p.m., a najwyższym punktem w Cogolo, 1160 m n.p.m., .
Jest wiele szlaków do wyboru i można też podjechać pociągiem Dolomiti Express lub autobusem BICI BUS, odpowiednio przystosowanym do transportu rowerów. Rowery można wypożyczyć w jednej z licznych wypożyczalni rowerowych obecnych w całej dolinie.